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做對的事情比把事情做對要來的重要,如果一開始選擇就是錯的道路,很難帶你走到目的地,以下是常見「讓妳一定會復胖」的錯誤減肥法。

NO不吃早餐
在很多人的想法裡,減少熱量攝取最方便的方式就是少吃一餐,又因為早餐和午餐時間比較接近,乾脆就不吃早餐。研究指出,不吃早餐的人會讓一天的新陳代謝處於低迷狀態,反而更不利減重。穀物(如燕麥)加牛奶或是豆漿,就是健康又不發胖的好選擇。

NO只吃一餐
只吃一餐可能因為補償心態,容易在這一餐攝取過多熱量反而越減越胖;再者,會讓其他時間裡,細胞處於飢餓狀態,吃進東西血糖會上升的更快,沒被利用的熱量就容易在身體與內臟堆積。

NO不吃澱粉
不吃澱粉的人多是選擇吃肉減肥法的族群,這個減肥法標榜只要不吃澱粉,肉類愛怎麼吃都可以,這樣的飲食結構會讓身體的酮體增加,達到降低食慾的效果。這個方法的減重速度相當快,但以肉食當主食的危險性在於,你同時也把大量的脂肪吃進去,換來的是內臟脂肪與心血管問題(或許妳該知道這個消息,而這個減肥法的發明人阿金博士,過世的時候體重高達一百一十七公斤,死於心血管疾病)。


這樣吃,就會瘦


減肥當然不能挨餓,只要選對食物種類,就可以輕鬆甩肉不復胖。

1.捨白米改糙米
碳水化合物是大腦的養分來源,所以,減肥的時候還是要吃飯,只是要選對飯的種類。白米飯、稀飯、糯米飯(如飯糰)都屬於高升糖指數的食物,很容易讓血糖快速上升,血糖一高會讓胰島素快速分泌,經常攝取這類食物會讓身體處於高胰島素狀況,讓人容易覺得飢餓,對於減肥很不利。
未精緻化的糙米不管纖維或是養分都很完整,進食後血糖不易飆高,缺點是吃起來較硬,需要比較常的浸泡時間,很多人一開始並無法接受。建議可以從一半白米,一半胚芽米或白米入手,或是五穀米也都很不錯。
糙米難入口的原因並不是纖維比較粗,而是上面有一層蠟,現在已經買得到去除這個問題的糙米,價格跟有機糙米差不多,是健康又好吃的新選擇。

2.捨豬肉改雞肉(或魚肉)
肉類有較多的鐵質與維生素B12,也是讓人覺得「吃肉比較有體力」的原因,對於有減肥需求的人來說,建議可以用雞肉、火雞肉或魚肉等脂肪含量較低的白肉,代替豬、牛、羊等紅肉。

3.全顆燕麥代替即溶麥片
麥片是許多人選擇的減肥早餐,燕麥有降低膽固醇的效果,配上牛奶或是豆漿就是營養豐富的一餐選擇。不過,即溶麥片常同時含有過多的糖分,而製成即溶麥片的方式少了粗纖維,雖然好吸收,也會讓血糖快速飆升,建議選擇加入全顆燕麥的五穀米飯,或是完整燕麥的即時產品。

4.無糖茶飲代替含糖咖啡、飲料
含糖咖啡、飲料都是吃掉熱量卻沒有飽足感的身材殺手。除了白開水之外,建議選用無糖茶飲,如含有兒茶素、茶花萃取物的無糖綠茶、可促進新陳代謝的瑪黛茶都不錯。喜歡咖啡的可改喝黑咖啡,市面上也有複方的減肥咖啡可以購買。

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